編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全通過藥材與食物的搭配，借助藥材的藥效提高燙的營養價值及食用功效。不同的藥材有不同的功效，在選用藥材時應注意藥性，選對藥材，才能達到調養身體的目的。但要注意的是，用藥材煲湯，藥材和食材相衝的話，不能養生反會致病。所以可以選擇常見滋補的一些中藥材來煲湯。煲湯藥材及功效1、玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。2、川貝：潤心肺、清熱痰。3、百合：補肝肺清熱益脾。（清水浸1小時）4、支竹：清肺補脾、潤燥化痰。（清水浸10分鍾，切4CM塊，最多煲半小時）5、夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時）6、生地：涼血解毒、利尿。7、羅漢果：清肺潤腸。8、老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。（中藥店有賣，洗淨切短）9、白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鍾取起去衣，去心）10、芡實：補腎固精、健脾止瀉。11、無花果：潤肺清咽、健胃清腸。（切片）12、竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可辟去蛇等腥味。13、土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。14、當歸：補和血、調經止痛。15、天麻：祛風、定驚。16、冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。17、茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。18、雪蛤：滋腎、補肺、健脾。（清水浸發5小時，入蔥薑水滾5分鍾取起，入燉盅一個半小時）19、陳皮：調中理滯、順氣消痰、宣通五髒。（要刮瓤洗淨）20、田七：又名三七，止血、散瘀。（洗淨，樁碎）21、枸杞子：又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。（洗淨）22、淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃。23、銀耳：滋陰養胃、潤肺生津、養顏，不含膽固醇。（清水浸1小時，撕碎）24、木耳：補氣血、潤肺止血，對動脈硬化有療效。（清水浸1小時，入滾水5分鍾，取出過冷水）25、南杏仁：又名甜杏仁，潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。（入滾水5分鍾，去衣洗淨）26、北杏仁：又名苦杏仁，去痰寧咳、潤腸。（同南杏仁）27、清補涼：清補（包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實）28、北芪：又名黃芪，補血、補脾益氣、壯筋骨。29、花旗參：益血補脾肺。30、黨參：補脾補氣、生津益氣。31、沙參：養陽潤肺、益胃生津、清熱。32、高麗參須：補氣。33、蓮葉：去暑。34、人參：性甘、微苦、微溫；含有人參素，人參副素、鈣質、鎂質、皂素，可安神養心，補肺氣、補五髒，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發風濕性心髒引起的各種瘀血。35、桂枝：性甘、辛、溫，能增強代謝刺激粘膜充血，利關節、出汗，本經溫筋、通脈去風溫。36、靈仙：性辛、苦、宜五髒、散風濕、利關節，疏通全身筋脈。37、何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用，所含卵磷脂用於神精衰弱，促進血液新生發育，有強心作用。38、夜交藤：性味苦、甘，微溫，可治風濕頭暈、貧血、失眠。39、烏藥：性辛、香、苦、溫，能刺激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。40、淮山：性味甘，平，含有豐富澱粉液質，可充五髒、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。41、熟地：性甘、溫、微苦，含有糖質甘露密酵，地黃素及鐵質等，可滋腎補血、益髓填精，為滋養，強壯補血劑，有壯強神經之效，適用於貧血體虛，神經衰弱、呼吸困難等。42、園珠草：性熱、辛，有去寒濕、壯陽、強心，助氣之效。 43、護心藤：性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅血、利水暢通血脈。44、茯苓：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適於心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安症。45、麥芽：性甘、平，含有豐富維生素，麥芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷氣，去心腹滿脹、消食和中，為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩，胸腔滿悶
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