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骨質增生是中老年人常見的一種疾病,導致骨質增生一般是由外傷引起的或者年齡因素等等。骨質增生最佳的治療方法就是補充大量的飲食,通過飲食調節法,可以減輕疾病的痛苦。具體方法如下:一、鯪魚粉葛豬骨湯【材料】鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克,蜜棗20克,陳皮5克,花生油100克,鹽5克。【做法】1、魚洗淨,粉葛去皮洗淨切塊,豬骨洗好。蜜棗去核衝洗,陳皮浸軟刮淨。2、煲開水,放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃,煮約1小時後放入煲中,再煮1小時便成。二、蓮栗糯米糕【材料】糯米粉500克,蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮,壓爛成泥為糕粉。2、糯米粉加沸水調和均勻,將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。3、撒入桂花米,放入碗內,上籠蒸1~2小時至熟透,取出。三、羊肉胡蘿卜湯【材料】羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿卜150克,蔥白10克,薑4克,黃酒10克,胡椒1克, 鹽4克,醋15克。【做法】1、將精羊肉洗淨,去筋膜,切成小塊。2、豌豆洗淨,胡蘿卜切除根,葉及尾尖,洗淨,切成細絲;山藥去皮刮淨,切成小薄片。香菜摘去根和老葉,洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨,切段;草果仁裝入小紗布袋口內紮口。3、將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內。 4. 鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。5、轉用小火燉至羊肉酥爛,撈去蔥、薑、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。6、再加鹽、香菜、醋,調味即可食用。
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