痛風的幾種飲食治療方法－健康資訊的部落格

生活中許多人都被痛風這一疾病所困擾。那麼我們在積極治療的同時，能不能通過飲食的方法來改善痛風呢？下麵給大家介紹痛風的幾種飲食治療方法，供大家參考。限製蛋白質攝入多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆幹等都是禁止食用的。控製總熱能攝入患者要控製每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限製食用，此為痛風的飲食療法注意事項之一。多吃堿性食品堿性食品有蔬菜、馬鈴薯、水果（青梅、檸檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風患者更有利。發麵麵食放堿的粥類，因含堿性物質可促進尿酸排泄，保護腎髒，倡導食用。限製嘌呤攝入嘌呤是細胞核中的一種成分，隻要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內髒、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物