“上得廳堂，下得廚房”，自古以來是中國人心目中賢妻良母的標準。可最新癌譜提醒廣大主婦，在為家人烹調美味飯菜的同時，也要保護好自己的肺。調查顯示，2012年，報告新發惡性腫瘤23545例，與2008年相比總數上升了14.36%。其中，肺癌、甲狀腺癌、胃癌、乳房癌、肝癌名列發病前5位。值得重視的是，女性肺癌的發病持續增加。從2009年到2012年，每年都能新確診約1200例女性肺癌病例。特別是在40—44歲和45—49歲年齡段的中年女性中，女性肺癌發病率分別達到10.07 32%的女性喜歡用高溫煎炸食物，同時習慣廚房門窗關閉;還有25%的家庭廚房連著臥室，冬天炒菜時也很少打開窗戶。高溫油煙長期刺激眼和咽喉，一方麵，直接損傷呼吸係統細胞組織。另一方麵，動物實驗發現，菜籽油、豆油等高溫加熱產生的油霧凝聚物，可導致細胞染色體損傷，可能和癌症發生有關。因此，在嗬護家人胃的同時，家庭“煮婦”也要善待自己的肺。預防肺癌：首先要遠離煙草，包括吸煙和被動吸煙。/*99健康網腫瘤科終端頁正文左下角-通發（u1222689），創建於2013-2-28*/var cpro_id = "u1222689";其次，盡量遠離可能的環境危險因素。比如廚房一定要有排風措施和通道、多開窗通風，去可能有汙染的環境時做好防護措施等。再次，做飯時少煎炒、多蒸煮。炒菜時油溫最好控製在200℃以內，以油鍋剛冒煙為限，盡可能避免高溫油煙引起的“醉油”和慢性中毒。最後，長期做飯的家庭婦女、廚師等要定期體檢，最好每年進行一次胸部低劑量螺旋CT檢查，做到早發現、早治療
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