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急性腸胃炎這種病症主要原因是由於暴飲暴食而產生的。當然還有其他的一些原因也會得急性腸胃炎，急性腸胃炎對我們的身體危害很大，那麼急性腸胃炎如何預防呢？今天給朋友們介紹下急性腸胃炎症狀和如何預防，下麵讓我們一起來看一下吧！ 一、急性腸胃炎簡介急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。本病常見於夏秋季，其發生多由於飲食不當，暴飲暴食或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。二、急性腸胃炎如何預防當我們大吃大喝的時候就是急性腸胃炎發作的高峰，雖然倡導不要暴飲暴食，但是春節不吃的多喝的多是不可能的了。上吐下瀉的感覺可不舒服，今天我就來教你幾招，應對急性腸胃炎。1、停止吃喝，要不然會更加嚴重，一般來說你得急性腸胃炎就沒人會叫你吃喝東西了，要餓個肚子，少吃東西。2、吃的東西以粥和易消化的麵食為主，記得在粥和麵食裏加鹽，補充身體鹽分，謹防脫水。也要少吃這些東西，多次的吃，少食多餐。3、多喝水，在水裏打上蜂蜜或者鹽，保證自己身體機能的正常運作，不至於虛脫，要喝溫度適宜的開水，不能喝礦泉水。4、吃一些幫助消化的東西，如山楂片啊。還有就是陳皮，把陳皮熬煮或者用開水泡開，喝下陳皮湯，會感覺舒服一些。5、吃藥，可以吃一些治療胃炎的藥物，在這裏提醒一下，在吃藥之前最好先谘詢醫生。6、喝點感冒藥，因為大多數急性腸胃炎的誘因是著涼了，所以感冒藥也要適當的吃。三、急性腸胃炎病因1、細菌和毒素的感染常以沙門菌屬和嗜鹽菌（副溶血弧菌）感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被汙染的家禽、家畜的肉、魚；或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌汙染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。2、物理化學因素進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。四、急性腸胃炎臨床表現急性胃腸炎引起的輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下。為黃色或黃綠色，少量黏液或白色皂塊，糞質不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉，每天大便數次至數十次。大量水樣便，少量黏液，惡心嘔吐，食欲低下，有時嘔吐出咖啡樣物。如出現低血鉀，可有腹脹，有全身中毒症狀。如不規則低熱或高熱，煩躁不安進而精神不振，意識蒙矓，甚至昏迷。五、急性腸胃炎鑒別診斷1、寄生蟲感染周圍血嗜酸粒細胞增多可見於鉤蟲、血吸蟲、絛蟲、囊類圓線蟲所致的寄生蟲病，各有其臨床表現。2、腸道癌腫與惡性淋巴瘤也可有周圍血嗜酸粒細胞增高，但屬繼發性，應有癌腫與淋巴瘤的其他表現。3、嗜酸性肉芽腫 主要發生於胃和大腸，小腸呈局限性腫塊，病理組織檢查為嗜酸性肉芽腫混於結締組織基質中，過敏史少見，周圍血中白細胞數及嗜酸性粒細胞常不增加。4、嗜酸粒細胞增多症除周圍血嗜酸粒細胞增高外，病變不僅累及腸道，還廣泛累及其他實質器官，如腦、心、肺、腎等，其病程短，預後差，常在短期內死亡。（參考網站：民福康健康）