這味厲害的中藥是黃芪，是補藥之長，藥用曆史迄今已有2000多年了，《神農本草經》列之為上品。 現代醫學研究表明，它富含蔗糖、多糖、多種氨基酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。可有效增強機體免疫功能，改善心肌供血，調節血糖含量。中醫對它的運用更是廣泛，它可以補氣、生血、緩解胃下垂、改善體質，還可以延緩細胞衰老的進程……為什麼比人參還好?人參為大補元氣之品，補氣力量大，療效快，卻容易上火。臨床上多用來治療大病或久病，或血脫致氣脫而出現短氣神疲，周身乏力，肢冷，汗出而多，脈微欲絕等症。黃芪補氣，力量比較小，起效緩慢漸漸增加，不容易胸悶上火。民國中醫陸仲安因善用黃芪，當時有“陸黃芪”之美稱，以此與中醫史上明代醫學家“張熟地”(即張景嶽)相媲美。好的人參一斤要上千元，而黃芪隻要幾十塊錢一斤 ，吃起來不心疼，重要的效果並不輸人參。1、補氣效果不輸人參與西洋參、太子參相比來說，黃芪補氣的效果毫不遜色，是適合老百姓補氣的藥。對於氣虛、氣短，容易感冒、易出汗的朋友，經常的吃黃芪是一個不錯的選擇。中醫治療慢性病，如高血壓，糖尿病，慢性腎炎等，以及對於大病初愈的調養，和促進手術後傷口的愈合，都會用到黃芪。2、心血管保護神黃芪本身具有強心、降壓、抗心律失常、保護心血管係統等作用，因此心血管係統不太好的人特別適合，普通人泡水也能預防心血管疾病的發生。3、保護胃腸肝膽無論是胃腸還是肝膽，黃芪都能起到很好的保護作用。像肝炎、胃炎、胃潰瘍等患者都是使用黃芪來進行治療的。4、抗癌黃芪中含有的多糖配合抗腫瘤藥物能夠增強藥效，而且副作用會降低。有癌症的人，長期服用黃芪，能起到較好的抗癌效果。一位70歲、無法進行化療的肝癌晚期患者，這位患者帶癌生存了14年之久!這全都歸功於黃芪這味藥，因為超大劑量，讓患者的肝髒外部形成了一層類似雞蛋皮的薄膜，這層薄膜有效的控製了癌細胞的增殖擴散。當然，黃芪還有生黃芪、炙黃芪的區別，可以根據自己的需要來購買。黃芪怎麼吃黃芪怎麼吃?黃芪雖然很常見，價格也不貴，但其養生功效卻非常顯著。黃芪的吃法也比較家常，無論是泡水或是燉湯都可以。1、黃芪泡水，方法同沏茶一般。取兩三片黃芪(5g到10g為宜)，用沸騰的開水衝泡，等待晾涼一點的時候就可以飲用了，這種方法是最簡單的，可以長期飲用，但是如果遇到身體不適，尤其是上火、濕熱的時候則不能飲用，以免會上火更加嚴重。2、黃芪燉雞 取三黃雞一隻，適量料酒、香蔥、鹽、當歸、黃芪、枸杞、雞精。將三黃雞洗幹淨，切成小塊；香蔥打成小結的樣子。把雞塊放在涼水中，加入適量的料酒，大火煮沸焯水。取另外一個鍋，加入適量的涼水之後，用中火或者小火加熱。雞塊煮沸之後，在冒水花的地方將雞塊家出來。將雞塊放入步驟4)中的鍋中。放入當歸、黃芪、薑片、蔥結等，小夥慢燉一個小時。放入枸杞，繼續慢燉5分鍾左右。最後放入鹽和雞精調味。3、此外，黃芪還可以煮粥，經過慢燉之後的黃芪，更容易實現其功效。
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